Интервью с Маргаритой Королевой

Маргарита Королева – известный диетолог, среди клиентов которой такие известные личности как Тина Канделаки, Валерия, Андрей Малахов, Жасмин, Надежда Бабкина, Жанна Фриске и многие другие. Она поделилась с «Реальной Школой» секретами здорового образа жизни и идеальной фигуры.

– Как бы Вы рекомендовали суточное распределение калорий и стоит ли их вообще считать?

– На завтрак должно приходиться обязательно 20-30% всей калорийной ценности суточной пищи. На второй завтрак и обед почти 60 %, примерно 10 % на полдник и 15-20% на ужин.

Скорость обмена веществ в течение дня меняется. Самый высокий уровень – с шести утра и до 12 часов дня вне зависимости от того, спим мы или уже давно ведем активный образ жизни. С 12 дня до 7 часов вечера, а зимой до шести, уровень обмена веществ мягко снижается и от возможного остается только 25-30%. Именно на таком уровне метаболизм будет теплиться или поддерживаться до шести утра, а утром опять будет всплеск.

Все это обусловлено выбросом гормонов, и эти законы подчиняются не нашим прихотям и желаниям, и вне зависимости от того, в 3 часа дня мы встали или в 4 утра легли спать. Надо лучше знать свой организм, слушаться законам физиологии и избегать болезней.

– Вы так много рекламируете мультиварку. А как часто Вы сами в ней готовите?

– У меня есть помощники по хозяйству, которые используют мультиварку. И сейчас в новогодние праздники я всем своим родным и близким раздарила мультиварки и они с удовольствием ими пользуются.

– Грейпфрут всегда считался одним из самых полезных фруктов, но сейчас по ТВ в различных передачах рассказывают, что он опасен. Что вы можете об этом сказать?

– Бесполезных продуктов нет! Грейпфрут содержит ферменты, которые препятствует накоплению жира. Но если человек имеет серьезные кардиологические проблемы и принимает препараты, которые регулируют сердечную деятельность, надо просто посоветоваться с врачом. Есть ряд препаратов, которые хорошо сочетаются с грейпфрутом, а некоторые категорически нельзя. Чтобы не отравиться, грейпфрут одновременно с лекарствами не принимается.

– А сколько кофе можно пить в день, чтоб не было вреда здоровью?

– Двух чашечек кофе достаточно в первой половине дня. Кто-то скажет: «Кофе замечательный продукт, сейчас буду сжигать жиры изо всех сил». Но для того, чтобы сжечь 150 ккал, надо выпить 12 чашечек кофе, а что будет с вашей нервной системой или ритмом сердца?

– Сейчас очень нашумел зеленый кофе. Поделитесь своим мнением об этом продукте, и правда ли он так сжигает жир?

– Кофе содержит антиоксидант, который находится во многих продуктах, но этот антиоксидант не так полезен как многие другие. Зеленый кофе – это просто необработанный продукт, что с ним сделали после сбора урожая неизвестно.

– Очень много рекламы различных добавок - турбослим и т.п. Стоит ли их использовать, можно ли и вообще не опасно ли это?

– Клетчатку, то есть растительные волокна я рекомендую людям, которые хотят снизить массу тела. Это позволит естественным способом обеспечивать и очищение. Надо всегда смотреть состав продукта, разговаривать с фармацевтами, если они способны компетентно донести информацию до вас и до вашего организма.

Биологические добавки целесообразны и к ним надо внимательно подходить. Существуют добавки, содержащие минералы и витамины. Их я тоже рекомендую, потому что в процессе снижения массы тела теряется не только жир, но и теряется много кальция, магния, теряются и другие микроэлементы, снижается антиоксидантная защита. Есть добавки, стимулирующие работу щитовидной железы.

Кому-то следует стимулировать работу кишечника, если он довел свой организм до того, что тот отказывает. Овсяные и ржаные отруби необходимы для стимулирования естественных процессов очищения. Добавки нужны, но каждому свои, и, конечно, надо тщательно следить за своим здоровьем.

– Маргарита, как вы относитесь к кефиру и кефирным диетам?

– Из всех молочных продуктов, кисломолочные продукты более органичны для нас. Они хорошо воспринимаются нашим организмом и поддерживают иммунитет. К сожалению, у нас нет культуры употребления пробиотиков. Мы в качестве таких полезных пробиотиков можем использовать кефир, который действительно помогает нам не только насытиться, но и получить полезные компоненты. На 70% наш иммунитет зависит от микрофлоры нашего кишечника, кефиром стимулируется работа кишечника. Но молоко я обязательно совмещаю с другими продуктами.

– Как быть если человек то полнеет, то худеет?

– Нужно раз и навсегда изменить свой образ жизни: больше двигаться, пить воды и раздельно питаться в небольших количествах 5-6 раз в день и у вас все получится.

Беседовала Станислава Филатова

Школьная редакция портала «Реальная школа»